১৯শে আগস্ট, ২০২৬
সময়টা উনিশ শতকের কলকাতা। সন্ধে নামলেই বাবুদের বৈঠকখানায় বসছে গানের আসর, উড়ছে টাকা। চুরুট ধরাচ্ছে টাকা দিয়ে! আর অন্দরমহল থেকে ভেসে আসছে গাওয়া ঘি, গরম মশলা আর হিংয়ের মন-মাতানো গন্ধ। সে এক অদ্ভুত তোলপাড় ফেলা সময়। একদিকে ইংরেজদের হাত ধরে শহরের অবস্থাপন্ন বাঙালি বাড়িগুলোয় কাটলেট আর চপ জাঁকিয়ে বসছে, অন্যদিকে বাড়ির ভেতরের রক্ষণশীলতায় মোড়া হেঁশেলে […]
১৭ই আগস্ট, ২০২৬
রবিবারের দুপুর। গরম ভাতের পাশে বাটিতে ধোঁয়া ওঠা পাতলা মাছের ঝোল, আর তার ঠিক উপরেই ভাসছে একটা কাঁচা লঙ্কা! দৃশ্যটা ভাবলেই মৎসপ্রেমী বাঙালির জিভে জল আসতে বাধ্য। তাছাড়া ইলিশ ভাপা থেকে শুরু করে আলুভাতে কিংবা সন্ধেবেলার মুড়ি মাখানো, লঙ্কা ছাড়া বাঙালির রসনাতৃপ্তি অসম্পূর্ণ। কিন্তু এই লঙ্কা বাঙালির নিজস্ব নয়! এক বিশেষ দেশের মানুষের অবদান এই […]
