১৮ই জুলাই, ২০২৬
বাংলার খাদ্য সংস্কৃতিতে বিদেশি প্রভাবের ইতিহাস নতুন নয়। আলু থেকে পেঁপে, রুটি থেকে আচার — অনেক কিছুই এসেছে ভিনদেশি নাবিক আর বণিকদের হাত ধরে। তেমনই এক প্রায়-বিস্মৃত অথচ অসাধারণ উদাহরণ হল “ব্যান্ডেল চিজ” — হুগলি নদীর তীরে গড়ে ওঠা এক ধোঁয়াটে, নোনতা পনির, যার শিকড় প্রোথিত পর্তুগিজ ঔপনিবেশিক ইতিহাসে। ইতিহাস ষোড়শ শতকে পর্তুগিজরা বাংলার ব্যান্ডেল […]
১৫ই জুলাই, ২০২৬
একজন সুস্থ মা-ই একটি সুস্থ শিশুর প্রথম আশ্রয় সন্তানের জন্ম মানেই আনন্দ, নতুন স্বপ্ন আর নতুন জীবনের সূচনা। পরিবারের সকলের চোখে তখন শুধুই খুশির ঝিলিক। কিন্তু এই আনন্দের মাঝেও অনেক নতুন মা নিঃশব্দে লড়াই করেন এক গভীর মানসিক সমস্যার সঙ্গে। অকারণে কান্না, উদ্বেগ, ঘুমহীনতা, নিজের সন্তানকেও আপন মনে না হওয়া— এগুলি কোনও খামখেয়ালিপনা বা মানসিক […]
১৪ই জুলাই, ২০২৬
কোন লক্ষণ দেখলে সতর্ক হবেন কখন হাসপাতালে যাবেন, কী ভাবেই বা রুখবেন ‘বর্ষার আতঙ্ক’ বর্ষা এলেই কলকাতা-সহ গোটা বাংলায় বাড়তে শুরু করে ডেঙ্গুর প্রকোপ। কয়েক দিনের জ্বরকে অনেকেই সাধারণ ভাইরাল সংক্রমণ ভেবে বাড়িতে বিশ্রাম নেন। কিন্তু সেই অবহেলাই কখনও কখনও বিপদ ডেকে আনতে পারে। কারণ, ডেঙ্গু এমন একটি ভাইরাসঘটিত রোগ, যা শুরুতে সাধারণ জ্বরের মতো […]
৬ই জুলাই, ২০২৬
ঋতুচক্র শুরু হওয়ার কয়েক দিন আগে হঠাৎ মেজাজ খিটখিটে হয়ে যায়, অকারণে মন খারাপ লাগে, শরীর ফুলে যাওয়ার অনুভূতি হয় কিংবা স্তনে ব্যথা শুরু হয়? অনেক মহিলাই এই সমস্যাগুলিকে স্বাভাবিক ভেবে এড়িয়ে যান। অথচ এগুলি হতে পারে প্রি-মেনস্ট্রুয়াল সিনড্রোম (Premenstrual Syndrome বা PMS)-এর লক্ষণ। PMS কোনও রোগ নয়। এটি ঋতুচক্রের একটি সাধারণ শারীরবৃত্তীয় পরিবর্তন। তবে […]
৪ঠা জুলাই, ২০২৬
শরীরের এই ১০ লক্ষণকে হালকাভাবে নেবেন না মহিলাদের জীবনে মেনোপজ একটি স্বাভাবিক জৈবিক পর্যায়। তবে এই সময় শরীরে এমন কিছু পরিবর্তন ঘটে, যা অনেকের কাছেই অস্বস্তিকর এবং কখনও কখনও উদ্বেগের কারণ হয়ে ওঠে। হঠাৎ শরীর গরম হয়ে যাওয়া, রাতে ঘেমে ওঠা, ঘুমের সমস্যা, মেজাজের পরিবর্তন থেকে শুরু করে হাড় দুর্বল হয়ে যাওয়া—সবই মেনোপজের সঙ্গে জড়িত […]
২৬শে জুন, ২০২৬
খিদে পেলে আমরা খাই। পেট ভরলে উঠে পড়ি। কিন্তু যে খাবার খাচ্ছি, তা শরীরের সব চাহিদা পূরণ করছে কি? আধুনিক জীবনের ব্যস্ততায় এই প্রশ্নের উত্তর খোঁজার সময় খুব কম মানুষই পান। অথচ চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদদের মতে, সুস্থ জীবনযাপনের অন্যতম প্রধান শর্ত হল সুষম খাদ্য বা ব্যালান্সড ডায়েট। বর্তমান সময়ে ডায়াবিটিস, উচ্চ রক্তচাপ, স্থূলতা, হৃদ্রোগ, রক্তাল্পতা […]
১৯শে জুন, ২০২৬
আলুর আড়ালে নির্বাসনের ইতিহাস! বাঙালির খাদ্যতালিকায় এমন কিছু পদ রয়েছে, যেগুলি খাবারের গণ্ডি ছাড়িয়ে আবেগে পরিণত হয়েছে। বিরিয়ানি তার মধ্যে অন্যতম। জন্মদিন, প্রেমের ডেট, অফিসের পার্টি, ফুটবল ম্যাচের জয় কিংবা মাসের প্রথম বেতন— কলকাতার মানুষ যে কোনও বিশেষ মুহূর্ত উদযাপন করতে চায় এক প্লেট বিরিয়ানির সঙ্গে। কিন্তু এই বিরিয়ানি কেবল সুগন্ধি চাল, মাংস আর আলুর […]
১৮ই জুন, ২০২৬
গরমের দিনে হোক বা অসুস্থতার সময়ে, শরীরে জলের ঘাটতি তৈরি হওয়া একটি সাধারণ কিন্তু অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সমস্যা। চিকিৎসাবিজ্ঞানের ভাষায় একে বলা হয় ‘ডিহাইড্রেশন’। শরীর থেকে যত পরিমাণ জল ও তরল বেরিয়ে যায়, তার তুলনায় কম জল গ্রহণ করা হলে এই সমস্যা দেখা দেয়। সময়মতো ব্যবস্থা না নিলে ডিহাইড্রেশন প্রাণঘাতীও হয়ে উঠতে পারে। কেন হয় ডিহাইড্রেশন? […]
১৮ই জুন, ২০২৬
গর্ভাবস্থা মানেই চারপাশে উপদেশের বন্যা। কী খাবেন, কী খাবেন না, কী করলে সন্তানের ক্ষতি হতে পারে— এমন অসংখ্য ধারণা প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে চলে আসছে। কিন্তু এর অনেকগুলিই বৈজ্ঞানিকভাবে ভিত্তিহীন। গর্ভাবস্থা নিয়ে প্রচলিত নানা ভুল ধারণা মা ও সন্তানের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে অযথা উদ্বেগ তৈরি করে। জেনে নিন এমনই ৮টি বহুল প্রচলিত মিথ এবং তার বাস্তব […]
২৯শে মে, ২০২৬
চোখ হলুদ, প্রস্রাবের রং গাঢ়, শরীর দুর্বল— অনেকেই ভাবেন এটাই বুঝি জন্ডিস রোগ। কিন্তু জন্ডিস নিজে কোনও রোগ নয়, বরং শরীরের ভিতরে লুকিয়ে থাকা একাধিক সমস্যার গুরুত্বপূর্ণ লক্ষণ। রক্তে বিলিরুবিনের মাত্রা অস্বাভাবিকভাবে বেড়ে গেলে ত্বক, চোখের সাদা অংশ এবং কখনও শরীরের অন্যান্য অংশ হলুদ হয়ে যায়। আর তখনই ধরা পড়ে জন্ডিসের উপসর্গ। চিকিৎসাবিজ্ঞানের ভাষায় মূলত […]
