২৬শে মে, ২০২৬
পশ্চিমবঙ্গের মাছের বাজার কি এখন সংস্কৃতির চেয়ে বেশি কর্পোরেট ও রাজনৈতিক? বাঙালির পরিচয়ের সঙ্গে যদি কোনও খাদ্যের নাম সবচেয়ে গভীরভাবে জড়িয়ে থাকে, তবে তা নিঃসন্দেহে মাছ। রবীন্দ্রনাথের লেখনী থেকে সত্যজিৎ রায়ের সিনেমা— সর্বত্র মাছ কেবল খাদ্য নয়, এক সাংস্কৃতিক প্রতীক। কিন্তু সেই মাছের বাজারই এখন দ্রুত বদলে যাচ্ছে। গড়িয়াহাট, মানিকতলা, কলেজ স্ট্রিট বা শিলিগুড়ির হাকিমপাড়ার […]
