ফিউশন ব্রেকফাস্ট: স্টাফড প্রন প্যানকেক

চটপট বানিয়ে চমকে দেওয়ার মত স্বাদু প্রাতরাশ। জিতে নিন পরিবারের সদস্যদের মন।

উপকরণ

• ময়দা – ১ কাপ
• ডিম – ১টি
• দুধ – ১ কাপ
• লবণ – স্বাদমতো
• লাউ কুচি – ১ কাপ (জল ঝরানো)
• ছোট চিংড়ি – ½ কাপ (সিদ্ধ ও কুচানো)
• পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ
• আদা-রসুন বাটা – ১ চা চামচ
• কাঁচালঙ্কা কুচি – ১ চা চামচ
• সর্ষের তেল – ১ টেবিল চামচ
• ধনেপাতা – সামান্য

কিভাবে বানাবেন

• ব্যাটার:
  • ময়দা, ডিম, দুধ ও এক চিমটি লবণ মিশিয়ে পাতলা ব্যাটার বানান।
  • ১০ মিনিট রেখে দিন।
• স্টাফিং:
  • কড়াইয়ে সর্ষের তেল গরম করে পেঁয়াজ, আদা-রসুন, কাঁচালঙ্কা ভাজুন।
  • চিংড়ি দিয়ে ২–৩ মিনিট নেড়ে নিন।
  • লাউ কুচি দিয়ে মাঝারি আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না জল শুকিয়ে যায়।
  • লবণ দিয়ে শেষে ধনেপাতা ছড়িয়ে নামান।
• প্যানকেক:
  • নন-স্টিক প্যানে অল্প তেল দিয়ে ব্যাটার ঢেলে পাতলা করে ছড়িয়ে দিন।
  • একপিঠ সেঁকে স্টাফিং মাঝখানে দিয়ে রোল/ফোল্ড করুন।
  • দুই দিক হালকা ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত সেঁকুন।

পরিবেশন টিপস

• ধনেপাতা-টক দই ডিপ বা কাঁচালঙ্কা চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করুন।
• উপর থেকে ছড়িয়ে দিন সামান্য ঘি ।

আপনার ফিউশন ব্রেকফাস্ট তৈরি।